農曆年前,Lei桑說要送我菇菇,在除夕那天面交,是陌生的白雪菇

早在很久以前就聽高中同學 施 說她們在辦公室種香菇~

當時還很難想像那個畫面...

然後過沒多久,就看到很多人也開始當菇農,種起香菇了~

什麼菇都有,像是柳松菇、珊瑚菇...等等,甚至連猴頭菇都出現了!!

其他還有一些沒聽過名字的菇... 很奇妙... 想說為什麼很少在外面看到有賣的菇,都有可以種?

我本來的興趣是沒多大,一方面是本身不愛吃香菇,另一方面是想說香菇成長的過程該不會像發霉,看起來很噁心...

這回拿到了白雪菇,就來試看看吧!

不過,在網路上看到有些人種失敗,所以一開始沒抱什麼希望,就沒有從頭開始紀錄....



拿到菇菇之後,要先經過大約一到二星期的走菌,這段期間,菇菇太空包就默默的躺在客廳裡的一角,

走菌完成後,接著照說明步驟,要將太空包劃開一個十字,劃開處要噴水保持濕潤~

說明書上是說用噴的,一天約2~3次,保持濕潤但不要讓它積水...

我不是用噴的,而是用手直接接水澆~ 沒有用很多水,一天也只用大概1~2次...

這點沒完全照說明書用,想說該不會種不好?

劃開十字的時候,我就將菇菇放到了浴室去,那裡大概是家裡最潮濕的地方了吧???


就這樣,在某一天,忽然發現十字劃開處,長出了一點白白的東西... 不過我沒靠近看@@"

我想應該就是冒出頭來了吧....

接著再大一點的時候,看起來有點小噁... 就一個圓形突起狀,上面還有一小個一小個的原點... (就是菌傘的部分...)

菇菇真的是"一眠大一吋",可能過一個晚上,就長大很多~


26號這天下班,發現菇菇竟然長那麼大了!!

說明書上寫說大約10公分即可採收~ 這樣看來,最大的那三朵大約就是10公分大小,其他的還很小....

這樣就等隔天再採收,希望不要隔個一晚就變巨菇.........


睡個覺醒來,27號早上,哇~ 菇菇又長大了!

怕菇菇老掉,就來採收吧~~~

不過第一次採收香菇,不知道該怎麼用... 要用剪刀嗎? 還是要很用力拔? 會拔壞掉嗎?

再看一下說明書,最後是用拔的,而且,非常好拔!!! 一拉就整株給採下來了~~ 

只是剛採下來的時候有個疑問,就這樣放到晚上才煮會怎樣嗎?? (哈~ 這個問題有點蠢)


採收下來後,手摸到菌摺的地方,涼涼軟軟的又純白耶,真可愛~

本來想說要不要來用個焗烤白雪菇,但想說第一次用,吃健康一點,

媽媽說冰箱有荷蘭豆(豌豆),那就來個白雪菇炒荷蘭豆吧~ ^^


晚上下班後看到菇菇已經變成了盤中的食物,吃起來滑嫩可口,讚讚讚~~

第一次的菇菇養殖成功~~~開心



後續:
照說明書的說法是要將原本採收香菇的地方用膠帶封住,兩個星期之後再劃開一個十字,重複先前的動作,

正常的話可以採收不只一次呢~~~

期待兩個星期之後的菇菇囉!


菇菇來自豐年農場,官方FACEBOOK:http://www.facebook.com/richyearfarm11



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